尖椒洋葱炒牛肉
8.4万热度
184收藏
收藏
|
楚楚可人filament
许多人都容易把牛肉炒老，我也不例外，在厨房操作了多次，我发现剁碎后经略腌制的牛肉解决了这个问题，虽说剁碎的牛肉外形不好看，但更入味了，而且拌饭吃很美味，有时吃剩的肉用来煮面也很好吃。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
美人椒
50g
洋葱
半个
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
味精
适量
步骤
-
1. 牛肉洗净切片再剁碎成肉泥。 -
2. 剁好的牛肉放入小碗里，加入生抽、盐、淀粉略腌制5分钟。
-
3. 美人椒切成小段，洋葱切成小条，姜切碎备用。
-
4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末炒香，放入牛肉泥快速炒散断生。
-
5. 放入美人椒和洋葱翻炒翻炒。
-
6. 调入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
腌制牛肉时已放入部分盐，最后放盐一定要先尝味后再放入。
-
这道菜的其他做法
-
尖椒洋葱炒牛肚
140收藏7.8万热度 -
双椒洋葱炒牛肉
75收藏9.3万热度 -
青椒洋葱炒牛肉
8收藏15.8万热度 -
木耳圆椒洋葱炒牛肉
108收藏5万热度 -
双椒洋葱炒牛肉怎么做？
105收藏8.8万热度