韭菜炒猪血
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流年里沉淪曼筠
猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，价廉物美，堪称“养血之玉”。最近感觉到头有点晕，去检查了下，说有点贫血，要多吃点补血的食材了，今天在超市看到有猪血卖，就买了点回来，一起炒着吃了
时间: 10分钟内
食材
猪血
200g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
小葱
适量
味极鲜
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备适量的猪血和韭菜，洗干净备用 -
2. 把洗干净的韭菜沥干水分，切段备用
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3. 把红辣椒、小葱和大蒜切丝备用
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4. 猪血提前在水里泡一会，然后切成条状 ，备用
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5. 上锅热油，等油热了，加上小葱和大蒜爆香
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6. 然后加上切好的猪血一起爆炒
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7. 爆炒片刻，加上切好的红辣椒丝一起翻炒
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8. 在加上切好的韭菜段一起翻炒
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9. 加上适量的五香粉调味
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10. 加上适量的盐调味
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11. 加上适量的味极鲜调味
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12. 最后加上适量的鸡精调味
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13. 搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
猪血提前在水里泡一会，然后切成条状