马蹄红萝卜煲猪横脷
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清热化滞、健脾生津能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰。红萝卜可明目、健胃、化滞、光洁肌肤，既可利胸膈、通肠胃，又能清热、预防眼病、感冒、肠胃病等，故有“小人参”之称。猪横脷即猪胰，能健脾益胃，因不腻滞，广东民间尤爱夏日煲汤用。马蹄红萝卜煲猪横脷，清润可口，清热化滞、健脾生津，为老少皆宜的靓汤。中医药师佘自强推荐
时间: 1-2小时
食材
猪骨
250g
猪横脷
1条
马蹄
12粒
盐
适量
玉米
250g
红萝卜
250g
姜
3片
步骤
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1. 马蹄12个、红萝卜250克、玉米250克，猪横脷1条 猪骨250克、生姜3片。 -
2. 玉米，红萝卜切块
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3. 猪横脷洗净 切块 或不切均可。
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4. 全部材料放进汤锅放适量清水 大概2500毫升水
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5. 大火煲开 改小火煲
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6. 1.5~2小时 放盐调味。
小贴士
清润可口，清热化滞、健脾生津