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马蹄红萝卜肉末饼
20.4万热度
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盼望crack
悠悠岁月
无数季节的轮回
静守这一抹安然
与岁月合欢
与烟火共暧
有些味道,是伴随着永远的记忆!
有些时光,是冰封于执着的人生!
食材
中筋面粉
300克
温开水
210克
马蹄
5个
红萝卜
100克
猪肉
150克
2克
五香粉
小半勺
胡椒粉
小半勺
酱油
一大勺
麻油
一大勺
鸡粉
小半勺
两颗
步骤
  • 1. 粉加温开水拌匀
  • 2. 揉成团盖上醒发40分钟
  • 3. 肉剁成茸,马蹄和红萝卜绞碎,加盐,五香粉胡椒粉,鸡粉,酱油拌匀,可以放入冰箱30分钟,取出加麻油和葱花拌匀
  • 4. 面团分成8份,这个可以随意分,压开成中间厚周边薄状态,包馅
  • 5. 像包包子状捏紧
  • 6. 反过来压开压平
  • 7. 不粘锅放少许油,放入
  • 8. 小火煎两面金黄即可,也可以排成排煎下周边圆的位置
  • 9. 泡壶茶
小贴士
半烫面可以使面团更易成型和有口劲。
全程一定要小火,并要不停晃动,饼的位置要互换,防止中间火旺饼容易糊。
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