韭菜炒素鸡
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本来买韭菜的时候想的是烙韭菜盒子的,怎耐我下午出去逛街,逛到天黑了,也来不及做了,就叫老公下班回来的时候去超市买点豆干回来炒着吃,谁知道老公居然把素鸡给买回来了,我倒~韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”~
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
500g
素鸡
300g
玉米油
适量
盐
适量
步骤
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1. 韭菜洗净控干水分
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2. 切成寸段
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3. 素鸡一块
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4. 切成粗条
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5. 锅热下入玉米油
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6. 油热下入素鸡翻炒
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7. 下入韭菜大火翻炒
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8. 翻炒均匀加盐即可
小贴士
要保持大火快炒,素鸡本身就是熟的,而韭菜炒太久就炒老了,维生素会损失殆尽~
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