蚝油炒洋葱香菇
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森眸暖光
无论是洋葱还是香菇，平时都习惯了用它们跟肉类搭配，这次将这两种食材混搭在一起，没有加任何的肉食，味道却超出了想像，蚝油将洋葱和鲜菇的味道发挥得更好更美味。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
300g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
水
适量
生粉
适量
步骤
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1. 香菇洗干净后将菇根和菇肉分别切成片 -
2. 洋葱洗干净后切成片
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3. 热锅淋油将姜爆香倒入菇根爆炒至软
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4. 加入菇肉一起炒
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5. 加入适量水
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6. 加入适量盐和蚝油
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7. 香菇炒至变软加入洋葱
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8. 用盐、糖、生粉加水打成芡
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9. 将芡汁倒进香菇里炒匀即可
小贴士
菇根比较老要先爆炒至软。
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