香菇焖鸡爪
10.1万热度
774收藏
收藏
|
淇沪上雨天颜雨
在我童年时，我妈妈经常会煮这道菜（香菇焖鸡爪）给我们吃的。味道很好。而于在我娘家那边做喜事也有这一道菜！！！这次是我在这边第一次煮这一道菜！！！呵呵，味道真好！！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
500g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 准备好水淀粉 -
2. 香菇用湿水泡30分钟，中间要换2-3次水
-
3. 鸡爪洗干净
-
4. 把鸡爪甲切掉。
-
5. 拍扁老姜
-
6. 锅放水倒入老姜，鸡爪。
-
7. 加盖煮5分钟
-
8. 捞起放入高压锅胆里
-
9. 把香菇沥干水份也放入锅里
-
10. 加放鸡精，蚝油，生抽，白砂糖，盐分。
-
11. 加入水淀粉搅均
-
12. 锅胆放高压锅里调30分钟来焖
-
13. 时间到出锅！呵呵……味道也不赖！！！
小贴士
鸡爪焖烂即可！！用沙锅焖味道更好！！用高压锅比较方便！
-
这道菜的其他做法
-
香菇焖鸡爪
715收藏11万热度 -
吃香菇焖鸡腿，好下饭。
130收藏1.3万热度 -
香菇焖鸡肉
117收藏2.5万热度 -
电饭煲香菇焖鸡
171收藏5.5万热度 -
香菇焖鸡腿
106收藏7.7万热度