爽口萝卜丝
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嫡钥肝辜医
爽口萝卜丝,脆口好吃,佐粥下饭都很棒
时间: 10-30分钟
食材
水萝卜
1个
芹菜
100g
香油
适量
盐
适量
香醋
适量
香葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 水萝卜切成细丝 -
2. 芹菜切丝
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3. 切好的萝卜丝与芹菜丝放一个大的碗里
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4. 加少许盐腌十分钟左右（盐放一点点就可以了）
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5. 腌后的萝卜放入一个大碗里
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6. 依次放入香醋，香油，葱，蒜，拌匀装盘完成
小贴士
如何挑选白萝卜
新鲜水萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。
新鲜水萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。