香菇拌菜心
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永琪
现在的菜心真是好脆嫩，每次看到都要买，变着花样做来吃。今天的做法是用香菇拌的，香菇味道鲜美，菜心的维生素含量高，做出来的香菇拌菜心吃起来更肥美清甜。
时间: 10-30分钟
食材
菜心
500g
香菇
20g
油
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 香菇泡软一开二 -
2. 菜心洗净用水泡15分钟
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3. 锅内烧开水后烫菜心
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4. 下点油
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5. 烫好菜心后夹出摆好盘
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6. 锅内热油炒香姜蒜后下香菇炒
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7. 炒香香菇后下水（用生粉冲开的水）
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8. 下蚝油
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9. 煮开收汁后关火
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10. 把烧好的香菇汁淋在菜心上面
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11. 成品
小贴士
烫菜的时候下点油菜叶子就会更加绿。