滋补羊肉汤
10万热度
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永琪
心情故事羊肉是冬季必不可缺的滋补食物，冬天喝羊肉汤不仅能御寒，还可以补亏益气，防止风寒引起的咳嗽，今天这些羊肉是托朋友从乡下带来的，肉嫩汤鲜，特别美味。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
800g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 烧一锅开水，加入羊肉焯水 -
2. 焯好的羊肉冲洗干净备用
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3. 锅里加油烧热后加入姜、蒜、干辣椒爆香
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4. 加入羊肉煸炒
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5. 加入料酒调味
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6. 加入适量酱油
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7. 加入适量清水煮沸
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8. 换砂锅中火慢炖60分钟
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9. 出锅前加入食盐即可享用
小贴士
炖的时间久点，羊肉膻味自然就没有了。