洋葱炝炒五花肉
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秋风的记忆冬桃
很喜欢吃五花肉,肉质鲜嫩,口感也很有嚼劲,不过现在天气炎热,很多时候都不太敢吃这么油腻的五花肉,于是巧妙的搭配了洋葱和辣椒,使五花肉略带着一丝的辣味,吃起来更加的开胃,有食欲。并且加了洋葱和辣椒后,菜色变得很吸引人,很不错的搭配。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
500g
洋葱
100g
辣椒
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将五花肉切成小片状,洋葱和辣椒切成丝状,留着备用
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2. 油锅烧热后,放入五花肉翻炒
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3. 将五花肉炒至变色,加入适量的料酒继续翻炒
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4. 加入切好的洋葱和辣椒丝,一起翻炒
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5. 加入适量的盐、酱油继续翻炒
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6. 最后加入适量葱花,即可装盘
小贴士
首先要将五花肉放入少油的锅中煎许久,把五花肉的油榨出来。这样炒好的五花肉肉质会更加香浓。
油一定要少放,否则会变得很油腻。
油一定要少放,否则会变得很油腻。
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