苦瓜炒肉丝
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离愁当酒齐
今天做的这道菜是苦瓜炒肉丝，清爽的苦瓜，鲜美的肉丝，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，是一道简单易做的家常小菜儿！
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
猪瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
蒜片
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 苦瓜去籽 -
2. 斜着切成条
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3. 精肉切丝
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4. 放盐、淀粉抓匀
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5. 坐锅，放油，爆香蒜片
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6. 倒入肉丝翻炒至熟
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7. 放苦瓜
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8. 翻炒均匀
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9. 放盐、醋、酱油，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
肉丝放淀粉抓匀，口感鲜嫩。
怕苦的可以将苦瓜焯一下再炒。
怕苦的可以将苦瓜焯一下再炒。