冬菜丝瓜炒木耳
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气鬼宿命的猫猫漎
炒木耳有绝招,放入这个食材,味道绝对不一样,吃完让人赞不绝口
时间: 10-30分钟
食材
干木耳
10g
丝瓜
320g
油
适量
调味鸡汁
适量
天津冬菜
适量
砂糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：丝瓜和干木耳。 -
2. 将丝瓜洗净，去皮，切块。
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3. 将干木耳泡发，择洗干净。
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4. 焯烫一下。
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5. 热油锅。
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6. 放入丝瓜。
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7. 倒入适量的温开水，煸炒一会。
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8. 放入适量的天津冬菜。
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9. 放入木耳。
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10. 倒入芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀）。
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11. 煸炒收汁，即可关火上碟。
小贴士
丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。
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