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冬菜丝瓜炒木耳
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气鬼宿命的猫猫漎
炒木耳有绝招,放入这个食材,味道绝对不一样,吃完让人赞不绝口
时间: 10-30分钟
食材
干木耳
10g
丝瓜
320g
适量
调味鸡汁
适量
天津冬菜
适量
砂糖
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 食材:丝瓜和干木耳。
  • 2. 将丝瓜洗净,去皮,切块。
  • 3. 将干木耳泡发,择洗干净。
  • 4. 焯烫一下。
  • 5. 热油锅。
  • 6. 放入丝瓜。
  • 7. 倒入适量的温开水,煸炒一会。
  • 8. 放入适量的天津冬菜。
  • 9. 放入木耳。
  • 10. 倒入芡汁(适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀)。
  • 11. 煸炒收汁,即可关火上碟。
小贴士
丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过。或者是用开水焯一下。
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