山药红枣排骨汤
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傲凝砸
山药健脾益胃、助消化：滋肾益精，益肺止咳，.降低血糖的作用， 并且山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。老人小孩都适宜
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
山药
1根
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
红枣
适量
枸杞
少许
鸡精
适量
花椒
适量
醋
1勺
料酒
适量
步骤
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1. 准备排骨 洗净 -
2. 准备山药 香肠 分别切片， 红枣 枸杞 葱切段 姜切片 花椒 备用
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3. 锅内放水 放两片姜片 将排骨倒入锅中 焯一下 洗净浮沫，沥干水分备用
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4. 锅内加水，放入排骨，葱段 姜片 香料 滴少许醋 和料酒
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5. 加入红枣 枸杞 花椒，大火烧开，转小火炖至排骨软烂
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6. 然后把山药 香肠加入，炖5分钟，加适量盐 鸡精调味即可出锅
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7. 起锅
小贴士
排骨焯水的时候 冷水放入比较好，如果是开水 肉遇热水表面肉质收紧 里面的血水不易流出，煮排骨是加入适量醋 可以使排骨内的钙煮进汤里。
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