丝瓜瘦肉汤
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王苗是猪
平时我做丝瓜都喜欢炒着吃,但是老公不喜欢吃炒的,总是说要做汤才好吃,没办法,我们的不是同个地方的人呵,习俗确实不太一样。难得他喜欢吃清淡的汤(本来他那边是吃辣的),满足下老公,就特地做了这道汤,正好用上阿红送我的碗,很好看哦,老公一口气喝了一大碗。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
200g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
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1. 将丝瓜去皮切成片
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2. 瘦肉切片,放入生粉腌好
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3. 油锅热后,放入丝瓜爆炒
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4. 炒至变软后,放入适量盐
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5. 炒一会后先起锅
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6. 锅内放入适量清水
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7. 等水煮开后放入腌好的瘦肉,并将肉散开
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8. 煮约2分钟
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9. 放入适量盐进行调味,先让瘦肉入味
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10. 放入炒好的丝瓜
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11. 再煮约2分钟即可起锅
小贴士
1、丝瓜先放少量盐爆炒一会,可以让丝瓜的香味更浓
2、一定要先等水煮开再放肉,才能保证肉不会太老,等肉味出来后再放入丝瓜,因为肉比较难熟
2、一定要先等水煮开再放肉,才能保证肉不会太老,等肉味出来后再放入丝瓜,因为肉比较难熟