蚬子白菜面
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绿豆crash
很鲜甜的面条，白菜真的是百搭
时间: 10-30分钟
食材
白菜
120g
蚬子
120g
冬笋
50g
水发木耳
30g
蒜
1粒
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 蒜切末 -
2. 水发木耳去蒂头后切丝
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3. 白菜切丝
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4. 蚬子放盐水中养半天，使其吐尽泥沙
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5. 冬笋切片后煮熟，捞出沥干水分
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6. 面条煮半熟后过水
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7. 热锅冷油放入蒜末爆香后加入木耳丝翻炒
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8. 放入白菜丝翻炒至熟软
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9. 关火后，把蚬子去皮连同汁水一起放入锅中，加入冬笋片
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10. 加入高汤或水，放入面条
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11. 煮熟后加入适量的盐和鸡粉即可
小贴士
蚬子不要煮太久，会老
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