萝卜焖牛腩
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哈密瓜空涛娆
星期天去离家较远的一个大市场买了好多菜，其中就有我指定要吃的牛腩。我们这边的市场只有周日才有牛肉牛腩卖，20块钱一斤，那边随时都有，才15块一斤。另外买了几个嫩嫩的萝卜来焖牛腩，我最爱吃了！一斤多的牛腩，我和小姑子两人，两餐搞定。
时间: 30分钟-1小时
食材
萝卜
1个
牛腩
500g
油
适量
盐
适量
茶叶
适量
八角
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
老抽
适量
蒜
适量
桔皮
适量
步骤
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1. 原料图，牛腩和萝卜切大块。 -
2. 牛腩焯水后洗净备用。
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3. 锅里放油，爆香蒜、辣椒、花椒。
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4. 倒入牛腩翻炒，加老抽和生抽上色。
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5. 放八角、桔皮、茶叶，加水。烧开后中火25分钟。
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6. 再加入萝卜，放少量盐调味，焖5分钟即可开吃。
小贴士
加入茶叶同焖可以让牛腩更容易软烂。
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