核桃甜枣司康
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安和醉江南倦客
自从学会做我最喜爱的西点之一司康之后,心情异常兴奋,尤其是得到LG的称赞,真的是越战越勇(开玩笑啦)。这是我做的第三款司康,其实主要目的是为了解决剩下那些自发粉。一包自发粉一公斤,做了两次之后还有400多克,既然拆开包装了就要把它处理完毕。遗憾的是当司康做好之后,原来阳光灿烂的天空下起了雨,天色也阴暗了,所以拍出来的图片不大理想。虽然原味的司康很好吃,可是上次放了甜枣似乎味道更好,我家的这些枣并不是国内的那种红枣,这种枣很甜,产地好像是土耳其。核桃多吃有好处,于是就把这两种材料都放一起了。
时间: 30分钟-1小时
食材
自发粉
480g
植物牛油
120g
核桃
80g
甜枣
60g
牛奶
适量
清水
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 把80克核桃、60克甜枣切碎成小粒状备用。
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2. 将480克自发粉倒入容器内。
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3. 加入一小撮盐、一勺糖。
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4. 另外再加120克植物牛油。
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5. 用手把所有材料搓揉均匀。
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6. 再把切碎的核桃以及甜枣倒入。
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7. 继续搅拌均匀。
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8. 倒入一量杯牛奶与四分之一量杯清水。
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9. 搅拌均匀后放入铺有锡纸的烤盘内平整好。
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10. 用刮刀分划出分格。
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11. 烤箱设置200度将烤盘放入,烤二十分钟。(因分量比前两次多)
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12. 取出即可食用。
小贴士
牛奶与水份比例按个人口味,如果喜欢软一些可略放多少许水或牛奶。
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