蚕豆炒腊肉
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忌杜鞘耐蝗
自己第一次做腊肉，居然很成功，每次炒了都不够吃。土匪爸这么挑剔的人也吃得相当有劲。现在正是吃蚕豆的季节，配上腊肉一起炒，真叫一个香啊！
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆
100g
腊肉
300g
蒜
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 腊肉洗净下锅煮软。
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3. 切片备用。
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4. 烧锅洗净烧干，下腊肉煸炒至透明出油。
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5. 放蒜末爆香，再放蚕豆（以前炒腊肉都不放蒜，昨天正好有多的蒜，放随便放了）。
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6. 炒至蚕豆断生即可。
小贴士
腊肉本来就咸，所以盐也不用放，而且是自己做的，干净卫生，哈哈