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酒糟肉--福州传统菜
16.3万热度
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marshal火辣
这可是福州风味菜肴,红糟加五花焖煮而成,补虚养身调理气血双补调理滋阴调理糟香扑鼻、色泽红艳,非常下饭的一道菜
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
红酒糟
50g
鸡精
适量
适量
步骤
  • 1. 切好的五花肉放入锅入开火
  • 2. 用干净小碗准备好红酒糟
  • 3. 锅内五花肉煸炒出多余的油,这样做出来的肉才比较好吃,当然如果喜欢吃肥话不用煸炒的这么干。
  • 4. 加入红酒糟
  • 5. 煸炒均匀
  • 6. 加放适量清水大火焖干水份即可出锅
小贴士
红酒糟里面本身就有加盐,所以不需要加盐
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