肉丝炒山芹
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弟怰古元英云
山芹菜平时很少见的，味道比西芹浓好多。不管炒菜还是包饺子，味道都很棒的。正好同事去南部山区采回来一些，我拿了一水上捆，正好炒了一盘。
时间: 10-30分钟
食材
山芹菜
400g
肉
50g
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 山芹菜择叶后洗净切段。 -
2. 葱姜切末。
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3. 肉切丝。
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4. 锅里油热后放肉丝和葱姜末爆锅。
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5. 然后倒适量味极鲜酱油。
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6. 倒山芹菜段翻炒，加适量盐和味精调味。
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7. 芹菜变色后即可盛出。
小贴士
山芹菜也可以直接吃的，所以不要炒过，炒的时候要大火。