茭白炒肉片
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落莫
茭白含有丰富的维生素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。茭白炒肉片是道家常菜，我家不怎么才辣椒，要是喜欢吃辣椒，味道就更好啦。
时间: 10分钟内
食材
茭白
300g
瘦肉
100g
葱段
5g
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 备齐材料 -
2. 将茭白和瘦肉切片，葱切段，肉要用料酒，盐和 生粉腌制10分钟备用
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3. 锅烧热，放少许油
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4. 放腌制好的肉片翻炒变色，盛起备用
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5. 锅留少许油，放茭白翻炒3 分钟，适当喷点水哦
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6. 放肉片翻炒，加盐和味精翻炒
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7. 放入葱段翻炒
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8. 就可以出锅了
小贴士
炒茭白里有草酸，炒之前可用热水焯下，炒时就不要喷水了。不焯水也可以，但是炒时要喷点水，太干了不好吃哦。