藜麦奶油蛋糕
6.4万热度
150收藏
收藏
|
地厚terrify
这款小蛋糕加入了藜麦粉，又无油少糖，用淡奶油替换了所有的湿性材料，好吧，我承认我是为了消耗淡奶油，但是这配方做出来的蛋糕口感非常软绵，奶香味浓郁，是一款不错的选择哦。
时间: 1-2小时
食材
藜麦蛋糕粉
80g
淡奶油
200g
糖粉1
20g
糖粉2
40g
鸡蛋
5个
柠檬汁
3滴
步骤
-
1. 材料大集合。 -
2. 蛋白蛋黄分开，蛋黄加入糖粉1。
-
3. 搅打均匀。
-
4. 加入淡奶油搅拌均匀。
-
5. 筛入藜麦蛋糕粉。
-
6. 搅打均匀至无颗粒的面糊。
-
7. 蛋白加几滴柠檬汁，分次加入糖粉2打至湿性发泡状态。
-
8. 蛋黄糊混合蛋白霜翻拌均匀。
-
9. 全部混合好的面糊。
-
10. 倒入模具，磕几下磕出气泡。
-
11. 烤箱预热180度，30分钟。
-
12. 出炉放凉脱模即可。
-
13. 下午茶美美的享受吧。
小贴士
蛋白打发到湿性发泡状态即可。
-
这道菜的其他做法
-
红丝绒燕麦奶油蛋糕
157收藏13.6万热度 -
COOKIEBOSS榛果燕麦咸奶油蛋糕
8收藏10.2万热度 -
蔓越莓炼乳奶油蛋糕
171收藏2.9万热度 -
["海盐焦糖酱(太妃酱)——奶茶奶油蛋糕淋面等等都能用哦★装饰技能★"]
32收藏13.4万热度 -
蜜桔奶油蛋糕
112收藏1.4万热度
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度