全家福砂锅
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像风在颂
全家福砂锅，砂锅中的食材非常丰富！肉皮、白菜、爆鱼、虾、冬笋、鹌鹑蛋、咸肉片....还有黄豆芽，又叫如意菜，还有蛋饺，因为形状像金元宝，所以是必须要有的！
时间: 10-30分钟
食材
咸肉片
6片
甜虾
12个
白菜
1棵
鹌鹑蛋
10个
泡发肉皮
60g
蛋饺
8个
黄豆芽
150g
爆鱼
3块
冬笋片
80g
香菇
1个
浓汤宝
1盒
盐
少许
料酒
适量
葱丝
少许
步骤
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1. 准备好的食材：咸肉蒸熟切片、蛋饺、爆鱼、甜虾、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳 -
2. 肉皮提前泡软切小，冬笋焯水切片
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3. 白菜洗净切成段
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4. 黄豆芽洗净
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5. 准备一锅高汤，没有就用浓汤宝，煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用
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6. 取一大砂锅，最底下铺上白菜，再放入黄豆芽
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7. 把准备好了的食材都铺在上面
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8. 在中间放上一个香菇
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9. 把煮好的高汤倒入砂锅中
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10. 加盖煮开转小火焖至10分钟
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11. 煮好后撒上葱丝即可
小贴士
里面的食材可以根据自己的喜欢调整，但是蛋饺、肉皮、白菜和黄豆芽一般都要放的，还可以放入粉丝一起煮
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