金针菇黑木耳炒肉丝
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夏日的綠色夷徭
做木耳炒肉时,先炒木耳还是先炒肉,顺序弄反了,肉片发黑还很柴
时间: 10分钟内
食材
金针菇
200g
水发黑木耳
100g
里脊肉
100g
油
适量
盐
适量
尖椒
10g
淀粉
适量
啤酒
1g
姜
1g
蚝油
2g
步骤
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1. 食材：金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜 -
2. 金针菇用淡盐水泡泡洗净
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3. 沥干水分
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4. 黑木耳洗净切丝，
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5. 姜切丝，尖椒切丝
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6. 里脊肉切丝，用盐淀粉啤酒腌制入味 热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起，
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7. 锅里留底油 ，加姜丝辣椒丝翻炒，
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8. 加黑木耳盐翻炒
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9. 加金针菇翻炒
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10. 肉丝翻炒
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11. 加鸡精
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12. 蚝油 翻炒均匀出锅
小贴士
金针菇用淡盐水泡泡可以去掉杂质
不可久炒
不可久炒