红豆馅包子
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complaint牛腩
红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
红豆馅
适量
酵母
3g
水
150ml
步骤
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1. 豆沙馅
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2. 将酵母用温水化开,再倒入面粉和成面团。
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3. 待面团发到两倍大时就发好了。
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4. 将面团反复揉搓,搓成长条。
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5. 用刀切成10个小剂子。
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6. 将小剂子搓圆。
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7. 擀成圆片。
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8. 圆片上放入豆馅。
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9. 包成包子。
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10. 做好的包子生坯醒15分钟,将生坯放入蒸锅,蒸20分钟即可。
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1.做好的生坯一定要醒。
2.要凉水下锅。
3.蒸熟的包子一定要等3—5分钟再开盖。
2.要凉水下锅。
3.蒸熟的包子一定要等3—5分钟再开盖。
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