卷心菜炒粉条
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燕谁把琴弦拨断
卷心菜又叫做洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,我们当地叫它大头菜.新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。原来卷心菜还有治疗溃疡的作用呢,我得给儿子多吃点了.前一段时间生病不能做饭,儿子的饭菜经常是买外面的,每天也调样着吃,可居然口腔溃疡了,儿子也不吭声,怕我知道了跟着上火,后来忍不住了,就和他爸要药吃,我一看眼泪都快掉下来了,满嘴没一块好地方了,儿子得多疼啊,可见外面的饭菜是没有营养的,大多是过油的,盐也多,菜也不一定新鲜,还是自家的饭菜有营养,虽然我已经重归厨房多日,儿子的溃疡也好了,但为了我们的健康,大家还是应该多吃点卷心菜,
时间: 10-30分钟
食材
卷心菜
350g
粉条
200g
油
适量
盐
适量
树椒
适量
酱油
适量
葱
适量
花椒
适量
步骤
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1. 卷心菜洗净,用手掰成小块;葱切末
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2. 粉条用热水煮软后,控干水分备用
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3. 锅内置油,油热后放几粒花椒炸香,接着放辣椒,葱花爆香
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4. 放入卷心菜大火爆炒
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5. 加入粉条
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6. 倒少许酱油,盐快速翻炒即可出锅
小贴士
粉条在事先用水煮一下,这样做出的粉条好吃透亮
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