金针菇黄瓜炒鸡蛋
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一只吃鱼猫
金针菇黄瓜炒鸡蛋--咸鲜口味
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
黄瓜
1个
胡萝卜
1个
鸡蛋
2个
油
30ml
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
1g
白糖
5g
香油
5ml
步骤
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1. 先把金针菇洗净。 -
2. 过热水焯一下。
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3. 胡萝卜洗净，去皮切成片状。
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4. 黄瓜洗净。
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5. 切成柳叶片状。
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6. 把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。
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7. 放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。
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8. 葱、姜、蒜切碎。
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9. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
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10. 放入胡萝卜翻炒。
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11. 放入金针菇翻炒，加盐、白糖。
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12. 放入黄瓜翻炒。
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13. 放入味精、香油调味即可。
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14. 盛入盘中，就可以吃了。
小贴士
金针菇过热水焯一下
放糖是为了味道更加鲜美
放糖是为了味道更加鲜美