清水白菜
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灭绝师太plastic
“清水白菜”，就是清水煮白菜？说对也不对。我在此基础上多了勾芡这一道工序，虽说只多了一步，味道却不一样，增加了酱香与葱香，不会单调与乏味。最近在喝中药养胃，不能吃油腻和上火的东西。所以我的每餐都以清淡为主。今天这个清水白菜就是和我的白粥就是一餐，希望胃能快些恢复，能吃些多味的，也给大家多分享更多重味道的菜谱。
时间: 10分钟内
食材
白菜
150g
洋葱
适量
亚麻籽油
适量
酱油
适量
精盐
适量
味精
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 将白菜洗净，切条。 -
2. 锅中烧适量清水。
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3. 水开后，放入白菜，用清水煮熟。
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4. 煮好的白菜放入容器中。
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5. 取一小碗，放入酱油。
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6. 放入五香粉。
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7. 放入精盐。
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8. 放入一勺淀粉。
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9. 放入适量水，搅拌均匀。
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10. 锅里放入一点油。
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11. 油热，放入洋葱碎翻炒。
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12. 将调味汁倒入锅中。
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13. 待汤汁浓稠，关火。
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14. 将汤汁浇在白菜上即可。
小贴士
1 白菜不要切得太细，口感会不好。
2 调叶汁的料不要放得太多，否则会太咸并且掩盖了白菜的清香。
3 当将调味汁倒入锅中时，要小心崩到，这个过程要快且轻。
4 当调味汁稍浓稠就关火，否则锅的余温会将汤汁加热得过浓。
5 浇上料汁后拌着食用味道更佳。
2 调叶汁的料不要放得太多，否则会太咸并且掩盖了白菜的清香。
3 当将调味汁倒入锅中时，要小心崩到，这个过程要快且轻。
4 当调味汁稍浓稠就关火，否则锅的余温会将汤汁加热得过浓。
5 浇上料汁后拌着食用味道更佳。