花生蔓越莓牛轧糖
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扯不断的撕扯李
自从过年用不粘锅做了好多牛轧糖以后，孩子就时不时说要吃牛轧糖，家里的电磁炉坏掉了，不粘锅也用不上了，脑洞大开的想到了面包机，用面包机的翻炒功能，做牛轧糖果然也好用
时间: 30分钟-1小时
食材
棉花糖
250g
黄油
55g
奶粉
150g
花生
170g
蔓越莓
40g
黑加仑
10g
步骤
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1. 花生放烤箱中层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候 -
2. 花生烤到轻微皮裂就可以拿出来了，去掉花生皮
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3. 用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）
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4. 花生混合蔓越莓和黑加仑，放一边备用
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5. 黄油放入面包机里开启翻炒干货功能
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6. 黄油慢慢融化，面包机加热的温度大概是140度左右
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7. 加入棉花糖继续加热
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8. 棉花糖融化后面包机按一下暂停加热
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9. 在棉花糖里加入奶粉，快速混合均匀，继续小火加热
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10. 加入花生和蔓越莓
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11. 所有材料混合均匀，关掉面包机电源
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12. 趁热取出放入不沾烤盘整理成方形
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13. 放凉切块包上糖纸
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14. 酸酸甜甜的口感，时不时来上2颗
小贴士
1.面包机融化黄油的时候取出搅拌刀
2.花生皮建议用洗菜篮子在水槽里筛一下，方便省事
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