茭白丝炒肉片
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Y-YYTa
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
时间: 10-30分钟
食材
茭白
300g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
小葱
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 茭白切丝。 -
2. 肉片加入适量的油炒香，加入蒜粒，生抽，料酒，盐和五香粉炒匀。
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3. 加入茭白丝翻炒。
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4. 加入适量的生抽，盐炒匀入味。
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5. 最后撒上葱花即可。
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6. 上菜了。
小贴士
炒匀入味即可。