紫薯椰蓉面包
12.5万热度
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向夏狂影秋风
本准备做个漂亮的带酥粒的面包，最后头昏了直接拿起来酥粒的料撒上去却忘了刷蛋液，结果一个也没粘上，烤好的面包抖抖小粒粒都掉了下来，除这个其他还是完美的，加点紫薯，粗粮细做！！颜色漂亮，口感香甜。
时间: 1-2小时
食材
紫薯
80g
蛋液
45g
水
70g
糖
15g
酵母
3g
高筋粉
160g
黄油
20g
黄油
20g
糖
20g
鸡蛋
1只
椰蓉
50g
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 紫薯切块微波炉转3分钟，再用叉子压碎。
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3. 主料的食材除黄油全部加一起，面包机揉面20分钟。
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4. 再加入黄油，继续揉面20分钟。
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5. 辅料里的为馅心的原料，黄油加白糖先打发。
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6. 加入鸡蛋打匀。
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7. 加入椰蓉。
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8. 拌匀后经冰箱冷藏半小时。
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9. 发好的面团排尽空气。
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10. 分成小份。
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11. 包入椰蓉馅。
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12. 收口朝下，排放整齐，相互之间留点空隙，再次发成两倍大左右。 烤箱180度预热，中层18分钟。
小贴士
1.和面时液体的量可以不用一次加入，看面粉的吸水性做加减。
2.烤制时左右观察，根据自己家烤箱脾气做调剂。
2.烤制时左右观察，根据自己家烤箱脾气做调剂。