金猪送福
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奚笑天沙
粗粮制作，香甜软糯，搭配彩色的蔬菜，营养丰富，低卡低热，过程省心，做法简单，好看好吃好玩~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
250g
糯米粉
50g
开水
180g
虾仁
150g
黄瓜
60g
彩椒
100g
胡萝卜
60g
葱姜
20g
步骤
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1. 面包桶里安上搅拌棒，倒入玉米面和糯米粉。 -
2. 面粉混合搅拌均匀。
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3. 缓缓加入开水（水要少量多次加入，不要一下加太多，避免面团过稀不易成形）
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4. 和成面团。
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5. 手上沾少许水（防沾），稍微和几下，使表面光滑。团成60克一个的大圆球（头部），6个3克的小圆球（四肢和耳朵），一个更小点的圆球（鼻子）。
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6. 大圆球用拇指沾上少许水，转圈凹进去。（和捏窝窝头是一样的方法）
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7. 放到砧板上整理成椭圆形。
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8. 围上4个小圆球做四肢。
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9. 最小的圆球沾上去，用竹签扎出两个孔，做鼻子。
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10. 用黑豆按上，做眼睛。
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11. 剩下的两个小圆球捏成三角形。
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12. 沾到猪头上面，稍微下按，做耳朵，小猪就做好了。
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13. 依次做好全部，上锅水开后，蒸15分钟。
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14. 虾处理干净，用少许料酒和盐腌制十分钟。（蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的）
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15. 葱姜切碎沫。
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16. 胡萝卜，黄瓜，红黄彩椒，分别切小丁。
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17. 炒锅里倒入少许油，放入葱姜翻炒爆香。
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18. 倒入虾继续翻炒。
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19. 倒入胡萝卜丁翻炒，最后倒入彩椒丁，黄瓜丁，放少许味极鲜酱油，少许盐，翻炒均匀出锅。
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20. 把菜盛到小猪上就可以啦~~~
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21. 成品图。
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22. 可爱的小猪香甜软糯。
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23. 搭配色彩丰富的蔬菜，美味可口。
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24. 多吃粗粮益处多多，金黄的小猪萌萌哒
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25. 成品图，金猪送福啦！
小贴士
为降低热量，没有加糖和油，做造型时手上沾少许水防沾，玉米面含有一定的糖份，做出来有丝丝的甜味，如喜欢更甜的可随个人喜好添加适量白糖。不同面粉吸水性有差异，水请根据面团状态适量添加。 低卡低热，多吃粗粮益处多多，蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的。
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