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蕨麻小米粥
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蕨麻小米粥是新疆的回民女子在月子里吃的一种营养益气补血的粥。这是我弟媳生娃娃,我去陪护。邻床是一位回民老阿姨,也在陪护她的儿媳妇。每天都给她儿媳熬制这种蕨麻小米粥。里面加了红枣。问阿姨才知道,她们回族的女人要是生了娃娃。都要吃这种粥,说可以补血,对产后的体虚滋补特别的好。
时间: 30分钟-1小时
食材
小米
200g
蕨麻
30g
红糖
适量
枸杞
10g
和田大枣
5个
步骤
  • 1. 主料:蕨麻30克 、小米200克 辅料:红枣、枸杞,红糖
  • 2. 用温水把蕨麻泡30分钟,洗净,红枣泡泡洗净,
  • 3. 枸杞泡泡洗净
  • 4. 小米洗净
  • 5. 砂锅加水加蕨麻,先煮10分钟左右
  • 6. 加小米、红枣
  • 7. 再煮20分钟
  • 8. 加枸杞
  • 9. 煮到蕨麻、小米熟,软,加红糖
  • 10. 拌均匀即可
小贴士
平时煮粥时放一些,老少皆宜,健脾益胃,强身健体
煮粥时一人加蕨麻10克即可
这加红糖是专门给产妇做的
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