西红柿拌胡萝卜汁面
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东方若白-
西红柿拌胡萝卜汁面,色泽鲜亮,吃一口就让人念念不忘
时间: 10-30分钟
食材
自制面条
200g
西红柿
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
大葱
半颗
步骤
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1. 准备所有食材(手工擀面,是头天晚上将胡萝卜榨成汁,外加一两鸡蛋,和成面团擀的面条,担心粘连,就放入冰箱里冷冻了)
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2. 锅中做开水,下入面条
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3. 煮开后,转小火继续煮至熟透即可
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4. 提前做一壶开水,倒入准备好的容器中,将煮好的面条盛入容器中,过一遍水,以免面条互相粘连
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5. 准备一个大碗,将面条捞出盛入碗中备用
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6. 将西红柿洗净,切成小块
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7. 大葱切葱花
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8. 鸡蛋打入碗中
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9. 锅中放入适量的油,将鸡蛋搅拌成蛋液倒入锅中
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10. 用筷子将鸡蛋滑散后,盛入盘中
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11. 锅中放入少许油,放入葱花煸出香味
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12. 倒入西红柿翻炒,炒至西红柿变软
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13. 加入盐调味
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14. 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
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15. 盛入盘中,即可享用。
小贴士
1、不喜欢吃胡萝卜的小孩,建议用胡萝卜汁和面,来补充丰富的维生素A,能增强人体的免疫力,而且有抗癌作用。
2、手工擀面,是头天晚上将胡萝卜榨成汁,外加一个鸡蛋和成面团,用手擀出的面条,怕粘连就放入冰箱里冷冻了,第二天将冻面条的取出,直接放入开水中煮就可以了,不必担心会煮坏的哦。
2、手工擀面,是头天晚上将胡萝卜榨成汁,外加一个鸡蛋和成面团,用手擀出的面条,怕粘连就放入冰箱里冷冻了,第二天将冻面条的取出,直接放入开水中煮就可以了,不必担心会煮坏的哦。
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