1、糯米皮中加藕粉的目的是让番茄更晶莹剔透；
2、西红柿汁和菠菜汁的用量没有那么严格，主要根据需要的颜色来加；
3、和面团的时候可以和的偏硬一点，避免蒸的过程中塌陷；
4、蒸熟的面团比生面团的颜色红润很多；
5、防止干裂，可以在西红柿表面刷少量食用油；
6、几根绿色枝干中间包了一根细铁丝作支撑；
7、吃不完的西红柿串串可以放冰箱里冷冻，吃的时候蒸一下就可以了；