圆椒香菇炒肉
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pantry爱迟到
圆椒香菇炒肉
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200克
圆椒
2个
香菇
3朵
蒜
2粒
料酒
1/2茶匙
生抽
2茶匙
白糖
3克
食盐
2克
食用油
3茶匙
蚝油
2茶匙
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 瘦肉洗净切片，用生抽、食盐、料酒、食用油调味，再拌均匀
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3. 圆椒、香菇洗净，切小块
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4. 锅内烧开水，把香菇、圆椒约煮1分钟左右捞起，沥干水份
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5. 热油锅，炒香蒜蓉
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6. 加入淹制好的瘦肉，翻炒
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7. 加入焯过水的香菇和圆椒，炒均匀
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8. 加入白糖、盐炒均匀调味
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9. 加入少许蚝油，转中翻炒均匀，至食材熟软即可
小贴士
腌制瘦肉时，不需要放太多油。以免油腻