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天然酵种方便面葱香蛋糕
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醉酒夢紅顏通边
掰开来，疏松的孔洞，松软的口感，而方便面却隐没难辨
时间: 30分钟-1小时
食材
天然酵种
60g
牛奶
60g
中筋粉
60g
煮方便面
55g
糖
5g
葱花
7g
玉米油
12g
鸡蛋
半个
泡打粉
1/4小勺
盐
1g
小苏打
1/8小勺
步骤
  • 1. 用料：天然酵种60克，牛奶60克，中筋粉60克，煮方便面55克，糖5克，葱花7克，玉米油12克，盐1克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺，鸡蛋半个。
  • 2. 将酵种，牛奶，中筋粉倒入碗中，
  • 3. 搅拌成均匀糊状，盖上保鲜膜，室温下静置2小时左右，
  • 4. 面糊略涨，
  • 5. 将泡打粉，小苏打，盐，糖，混合，筛入碗中。
  • 6. 加入玉米油搅拌均匀，
  • 7. 加入蛋液搅拌均匀。
  • 8. 倒入面糊中，加入方便面，葱花，
  • 9. 拌匀，
  • 10. 装入马芬模具中，八分满，
  • 11. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟左右。
  • 12. 熟透出炉。
  • 13. 立即脱模。
小贴士
方便面及葱花的用量可以随意酌情增减。
若赶时间，也可以不用将面糊静置，而直接将所有材料拌匀即可烘烤。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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