1. 所有材料混合，厨师机揉到完全，盖保鲜膜室温发酵至2倍大（我用了大约6小时），手指蘸取干粉戳面团不回弹不塌陷，则一发完毕

2. 操作台上撒薄薄一层干粉，将面团倒扣在操作台上，上面再撒一层干粉，擀面杖擀开排气，擀成长方形

3. 分割为16份，滚圆后静置20分钟。这里我没有一一称量，看着差不多大小就可以。

4. 1、整形的时候如果整形为手环，取两个重量最接近的面团，分别搓成长条，两端捏紧后，两手按住两端，向相反的方向搓，就搓成麻花了，然后两端对接捏紧，形成一个环形2、如果整形为羊角，则取一个面团擀成等腰三角形，底边靠近身体，底边到顶点的距离要大于底边长度至少1.5倍。捏住底边两端向上卷，最后收口压在底下

5. 盖保鲜膜二发，约一小时发到两倍大。烤箱提前180度预热，中层烤20分钟

6. 快烤完的时候准备10g黄油微波炉加热到融化，面包取出后立刻用刷子刷一层黄油在面包表面，移至晾架上晾凉