洋葱炒鸡杂
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凑整
叫人从乡下带了一只扇鸡回来,有六七斤重,叫人杀了,取了鸡杂,也是不少.趁着新鲜,便随取了些食材炒炒便是了,简单快手!
时间: 10-30分钟
食材
鸡杂
200g
木耳
10g
香菇
10g
洋葱
300g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
生抽
适量
步骤
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1. 香菇木耳先泡洗好,切好备用; -
2. 鸡杂洗净切好,用油盐姜丝等腌好备用;
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3. 洋葱切丝;
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4. 锅里热油,先下鸡杂爆香,然后下香菇木耳炒香;
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5. 然后下洋葱;
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6. 炒至洋葱稍变软;
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7. 倒入少许生抽和盐调味;
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8. 加入葱段香菜再次炒匀即可.
小贴士
鸡杂是杀土鸡时取的,有鸡肝,鸡肾等.
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