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香菇烧鸡
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姗姗liu
香死人的香菇烧鸡——灌你妹的鸡汤,爷要吃肉,吃肉!!最近最爆炸性的新闻大抵是一批八卦类的大V号被直接封了,因为我不看八卦,所以不清楚。但是,我却清楚的知道,自媒体广告天王,毒鸡汤大师太咪蒙被禁言了,好!做自媒体,无可逃避的你一定会关注到咪蒙,因为她是现象级的,集标题党巅峰之大成者。但是当我看了10篇咪蒙的文章以后,我就已经对她没有任何兴趣了。哗众取宠、标题党吸睛、内容低俗而毫无内涵、浮夸而没有任何道德约束,这就是我对她的全部认知。大抵也就是以咪蒙为大旗的毒鸡汤流派整体的基本面目。当咪蒙写文章支持实习生辍学的时候,我就已经知道她为了吸引眼球已经肆无忌惮了……当她在高考前夕发出《piaochang简史》的时候,我就知道咪蒙已经完了,江郎才尽,黔驴技穷了……这已经不是写作手法,商业利益的事情,而是道德底线的问题了。作为一个号称千万粉丝,被视为自媒体神话的ID,为了每期几百万的广告费,为了眼球吸引度而肆意践踏误导受众,无视做人基础道德标准,这样的大V根本不值得我去研究和关注。我最讨厌的就是鸡汤类文章,但是这却是现在自媒体的主流内容供应之一。我感觉如果这些心灵鸡汤能具象化的话,我们每天已经不是在喝鸡汤了,而是沐浴在鸡汤里了,他已经泛滥的够让我们洗澡了……我们的生活和精神世界是多么悲伤?需要靠这些鸡汤才能撑下去看到明天的太阳?更何况是那些看似搞笑,实则黑暗甚至阴暗的毒鸡汤??WTH??我是肉食动物,我喜欢吃肉。大碗喝酒,大块吃肉,酣畅淋漓,让我快乐,让我能有足够的能量和勇气去拥抱明天的太阳。灌你妹的鸡汤,爷不需要!!爷要吃肉,吃肉!!
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
500g
香菇
75g
适量
10g
花椒
适量
豆瓣酱
15g
生抽
15ml
蚝油
15ml
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 干香菇温水泡发,清洗干净,泡香菇的水去底沙留用
  • 2. 土鸡宰杀干净,斩件,冷水下锅过水,沥水待用
  • 3. 坐锅起油,下葱姜蒜、豆豉、干辣椒、花椒爆香
  • 4. 下鸡块,喷酒,翻炒1分钟
  • 5. 下香菇、豆瓣酱、生抽、蚝油翻炒均匀
  • 6. 下香菇水,大火煮开,转小火慢煮
  • 7. 待汤汁收到一半,下盐调味,大火收汁至油性汤汁,起锅即可
小贴士
1.香菇选没有开伞的,就是香菇柄和伞盖之间看不到香菇的鳍叶的,这样的香菇最香最好

2.任何荤菜食材过水,一定要冷水下锅,这肉质不老

3.香菇入菜,泡香菇的水一定不要浪费
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