香菇墨鱼干排骨汤
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就一只小猪
炖排骨汤时,多加这一步,鲜香味美,大人小孩都爱吃,收藏了
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
800g
干墨鱼
1只
海蚌
4只
当归
适量
盐
适量
香菇
适量
步骤
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1. 准备排骨。 -
2. 墨鱼、香菇、当归。
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3. 海蚌4只。
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4. 锅里烧水，把排骨倒下去煮开。
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5. 煮好的排骨用冷水冲下。
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6. 锅里烧水，把排骨倒下去。
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7. 把海蚌洗好倒下去。
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8. 再把剪好的墨鱼干和香菇洗净倒下去。
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9. 最后放点当归下去后把盖子盖好炖30分钟。
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10. 炖好后等排气完打开盖子，用勺子把上面的的那层油捞掉，以免汤油腻。
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11. 最后放点盐调味即可。
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12. 盛出，开吃。
小贴士
其实炖汤的食材也可以根据大家喜欢的来放。