墨鱼干排骨汤
11.9万热度
34收藏
收藏
|
安琪诗雁批
墨鱼干具有多种功效，特别适用于女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益。
食材
墨鱼干
2只
排骨
500g
胡萝卜
100g
黑木耳
30g
姜
3片
食盐
1小勺
醋
1小勺
步骤
-
1. 墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发 -
2. 泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片
-
3. 将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下
-
4. 砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右
-
5. 倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右
-
6. 加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右
-
7. 出锅前调入盐，搅匀即可
-
这道菜的其他做法
-
墨鱼干排骨汤的做法
124收藏8.7万热度 -
墨鱼干排骨汤
58收藏15.6万热度 -
墨鱼干排骨汤
41收藏7.7万热度 -
香菇墨鱼干排骨汤
146收藏12.5万热度 -
【曼食慢语】墨鱼干排骨萝卜汤
56收藏10.7万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度