川穹白芷鱼头汤
6.2万热度
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小袋鼠打怪兽
做鱼头汤时,别只会放鱼头,多加这1样,鱼头汤更鲜美更好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
川穹
10g
白芷
10g
鱼头
350g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鱼头、川弓、白芷、姜片、红枣、枸杞 -
2. 红枣枸杞泡水洗干净，红枣去核，川弓白芷泡洗干净
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3. 锅里下油放姜片
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4. 把鱼头两面煎到变色
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5. 加入热水末过鱼头，放入红枣枸杞、川弓白芷
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6. 再加入半碗米酒，煮15分钟
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7. 最后下盐调味即可
小贴士
煎好的鱼头，加入热水比冷水的汤色更浓