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秀珍菇烧肉
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一元
凡是食用菌类的我都很喜欢,再加上它营养丰富,所以我家餐桌上常有它们的影子,做法也多样,只要你喜欢怎么做都好吃,我一般用来做汤和炒着吃较多。这次用来炒肉了。
时间: 10-30分钟
食材
秀珍菇
400g
猪肉
100g
适量
适量
干红椒
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 秀珍菇用清水泡10分钟
  • 2. 猪肉洗净分肥瘦切好
  • 3. 大蒜去尾部黄叶,洗好后,根叶分别切小段
  • 4. 秀珍菇洗净沥去水份,撕成小块
  • 5. 热锅下油,放肥肉
  • 6. 加入瘦肉,大火翻炒
  • 7. 猪肉变色后,加入干红椒
  • 8. 爆香后,加入大蒜头
  • 9. 断生后,下秀珍菇,继续翻炒
  • 10. 等秀珍菇炒软后,加入适量食盐
  • 11. 加少量清水,大火煮
  • 12. 煮开后,撒上大蒜叶,即可出锅
小贴士
蘑菇煮是易熟食材,炒的时间不要太久
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