秀珍菇豌豆炒肉片-首发
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唐僧耍流氓依通
秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。用秀珍菇与豌豆，肉片做菜，营养好，口感吃！
时间: 10-30分钟
食材
秀珍菇
200g
豌豆
150g
瘦肉
100g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
鲜抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 豌豆洗净，放开水焯九分熟，捞起待用。 -
2. 瘦肉洗净切片，用盐，淀粉搅拌一下。 锅里油热，放下姜丝，辣椒，爆香，放肉片快炒，至转色盛出。
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3. 锅里油热，放下秀珍菇煸炒。
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4. 待秀珍菇8分熟，放入肉片，豌豆，加料酒，糖，鲜抽，胡椒粉，盐，一点清水，闷煮2分钟。
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5. 放些葱，鸡精，煸匀即可。
小贴士
秀珍菇很容易熟，不可久炒。
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