秀珍菇炒肉片
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伤情undertaking
一直以为这个是小平菇，后来问了卖菜的阿姨才知道是秀珍菇，管它什么菇呢，好吃才是硬道理哈哈。最简单方便的吃饭当然是和肉片一起炒啦。
时间: 10分钟内
食材
秀珍菇
100g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉切片，肥瘦分开。 -
2. 瘦肉用适量淀粉裹匀。
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3. 秀珍菇洗净。
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4. 开水浸泡三分钟。
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5. 起油锅，煸炒肥肉出油。
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6. 放入瘦肉炒至变色。
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7. 下入菇。
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8. 最后适量盐调味即可。
小贴士
秀珍菇泡水可以去除本身的腥味。