呵，地方菜谱征集中的名单【汕头粿条汤】位居其一。"粿条"是福建闽南，台湾省，广东潮汕等闽南语系地区的汉族传统小吃，也是河粉的通俗叫法。【汕头粿条汤】，快手，味道足，绿绿的生菜垫在碗底，然后是软糯可口的粿条，摆放在最上面的是汕头特有的手打鱼丸、肉饼、鱼饺、鱼册等，最后，是那勺香飘四溢蒜头油。