杂菇煲鸡汤
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傲凝砸
杂菇煲鸡汤
时间: 30分钟-1小时
食材
老母鸡
半只
香菇
50g
秀珍菇
100g
杏鲍菇
50g
盐
适量
枸杞子
适量
步骤
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1. 食材准备 -
2. 分别将食材洗干净，杏鲍菇切小块，秀珍菇手撕小块，香菇切花刀。鸡洗净，特别是内壁要清洗干净。斩件备用
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3. 将鸡块先焯一下，
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4. 用细网将汤中的浮渣去掉。
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5. 取一个砂锅，将鸡块放入，倒入适量的鸡汤，大火转小火，慢煮40分钟。（如果食材用量大，可以增加煮煲时间）
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6. 先放入杏菇及香菇，
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7. 汤开后，再放入秀珍菇，
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8. 锅开后，加点盐，
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9. 起锅前，加入温水泡好的枸杞子，就可以上桌了。
小贴士
菇的品种可以根据自己的喜好改变，数量上也可以有所变化。
蘑菇的草味比较重，如果不喜欢的话可以先用开水稍微烫一下，
用砂锅熬煮更美味哦！
菇类不要提前放，免得熬煮到最后没了味道。
蘑菇的草味比较重，如果不喜欢的话可以先用开水稍微烫一下，
用砂锅熬煮更美味哦！
菇类不要提前放，免得熬煮到最后没了味道。