红酒牛肉
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英武可
红酒牛肉浓香、爽口、回味带红酒清香，老少皆宜，是一道家宴，喜庆，上等菜。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
1000g
八角
2颗
柚子干
2颗
桂皮
适量
香叶
2片
小回香
20颗
干辣椒
1颗
花椒
10颗
罗汉果
5g
柠檬叶片
适量
步骤
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1. 牛肉新鲜，用腿肉 -
2. 肉桂掰小块
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3. 准备各种调料
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4. 用进口红酒约150克
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5. 把牛肉切成小块
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6. 锅内下凉水，倒入牛肉，水开后一分钟捞出，清水洗干净。
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7. 洗干净后凉透侍烧。
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8. 把调料加入冰糖、鸡精、酱油、醋(少许)一起慢烧，大火后约30分钟小火，装盘。
小贴士
烧前前先焯一次水，除去牛肉的骚味，大火烧开后用小火慢焖。